Непереносимость: Гистамин, лактоза, фруктоза и глютен - что за ними стоит и как с ними справиться?
Что такое непереносимость?
Пищевая непереносимость возникает, когда организм не может правильно расщепить или переработать определенные компоненты пищи. Это приводит к появлению различных симптомов, которые могут варьироваться от легких жалоб на желудок до тяжелых реакций. Наиболее распространенными непереносимостями являются
1. непереносимость гистамина
При непереносимости гистамина организм не в состоянии правильно расщепить гистамин, содержащийся во многих продуктах, что может привести к таким симптомам, как головная боль, покраснение кожи, проблемы с желудочно-кишечным трактом и учащенное сердцебиение. Часто это связано с недостатком диаминоксидазы (DAO), фермента, расщепляющего гистамин. Особую опасность представляют продукты, богатые гистамином, такие как выдержанный сыр, вино и некоторые виды рыбы.
2. непереносимость лактозы
Люди с непереносимостью лактозы не могут правильно переварить молочный сахар лактозу, так как у них отсутствует фермент лактаза. Это приводит к метеоризму, диарее и спазмам в животе после употребления молочных продуктов.
3. мальабсорбция фруктозы
Непереносимость фруктозы возникает, когда тонкий кишечник не в состоянии правильно усваивать фруктовый сахар (фруктозу). Это вызывает симптомы, схожие с непереносимостью лактозы, включая вздутие живота, диарею и боль в животе. В тяжелых случаях может наблюдаться наследственная непереносимость фруктозы, которая передается по наследству и проявляется с рождения .
4. непереносимость глютена без целиакии
Люди с нецелиакической непереносимостью глютена испытывают симптомы после употребления глютена, но без аутоиммунной реакции, характерной для коэлиакии. Симптомы включают усталость, головные боли и желудочно-кишечный дискомфорт, которые улучшаются при отказе от продуктов, содержащих глютен.
Советы по преодолению непереносимости
1-я элиминационная диета
Выявление проблемных продуктов путем их постепенного исключения и повторного введения в рацион часто является первым шагом в распознавании и лечении непереносимости.
2. ферментные препараты
В случае непереносимости лактозы или гистамина ферментные препараты могут облегчить симптомы, заменив недостающие ферменты.
3. консультации по питанию
Профессиональная консультация по питанию поможет вам адаптировать свой рацион без потери важных питательных веществ.
Cell4Care®: комплексная поддержка
Cell4Care® предлагает приложения, направленные на поддержку организма в преодолении непереносимости. Инновационные подходы к регенерации клеток и индивидуальные планы питания могут значительно улучшить качество жизни.
Назначьте бесплатную консультацию, чтобы узнать, как Cell4Care® может помочь вам лучше справиться с непереносимостью.
Источники:
1.MDPI: Непереносимость гистамина
2.лечебные гистамины: Непереносимость гистамина и пищевая непереносимость
